تركيبات موجود در سير قادرند كه از ايجاد تومور در اثر تحريك مواد سرطان زا و يا از رشد تومورهاي حيواني جلوگيري كنند. مكانيسم هاي مختلفي براي اثر ضد سرطان زايي سير پيشنهاد شده است. در تحقيق حاضر تاثير عصاره خام سير تازه و قرص تجاري استاندارد شده سير بر پاسخهاي ايمني سلولي و در اين قسمت به طور ويژه بر پاسخ ازدياد حساسيت تاخيري(DTH) در موش Balbic مور مطالعه قرار گرفته است. در اين بررسي از دوزهاي 1،2/5،5،10،15،20،30،50،70،100،150،200،300، ميلي گرم بر كيلوگرم وزن حيوان (mg/kg) از هر دو نمونه سير استفاده شده و سنجش DTH در زمانهاي 24،48،72 ساعت پس از برخورد مجدد با آنتي ژن صورت گرفته است. نتايج بدست آمده نشان مي دهد كه مقدار 20MG/KG از هر دو نمونه سير توانسته است پاسخ DTH را 24 ساعت پس از تزريق آنتي ژن به طور معني داري نسبت به كنترل افزايش دهد(p ضمایم(شرح و توصیف،ادعانامه،نقشه)شرح و توصیف : برای دانلود فایل اینجا کلیک کنیدادعانامه : برای دانلود فایل اینجا کلیک کنیدنقشه : فایلی برای دانلود وجودندارد